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堅果裹鮭魚

在這個食譜中,鮭魚表面會帶有香甜的香菜、杏仁和芝麻的風味,而酸澀的醋醬則為味道增色。所有的食譜均來自godfisk.no

照片:Studio Frea

  • 所需时间: 40分钟
  • 难易程度: 中等

材料

调味油

搭配:

做法

  • 將鮭魚切成約3厘米寬的塊,並稍微撒些鹽。
  • 把杏仁切碎,香菜切細。
  • 將杏仁、香菜、芝麻和胡椒混合,放入平底鍋中加熱。
  • 將堅果混合物取出,將其中一面鮭魚放在混合物上。
  • 用油將鮭魚煎約3分鐘。

调味油

  • 將蘑菇切成丁,然後用奶油炒至金黃。
  • 加入醋和水,煮10分鐘。
  • 將混合物用攪拌機打成細膩的醬汁。
  • 在醋醬中加熱青蔥。
  • 將堅果裹鮭魚搭配醋醬、青蔥和櫻桃番茄一同享用。
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