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Salmón rebozado con nueces

En esta receta, el salmón obtiene una superficie deliciosa con los sabores dulces de cilantro, almendras y semillas de sésamo, mientras que la vinagreta ácida complementa el sabor. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Studio Frea

  • Tiempo de preparación: 40 min
  • Dificultad: Media

Ingredientes

vinagreta

Servir con

Instrucciones

  • Corta el salmón en trozos de aproximadamente 3 cm de ancho y espolvorea con un poco de sal.
  • Pica groseramente las almendras y finamente el cilantro.
  • Mezcla las almendras, cilantro, semillas de sésamo y pimienta, y caliéntalo en una sartén.
  • Retira la mezcla de nueces de la sartén y coloca un lado del salmón sobre la mezcla.
  • Fríe el salmón en aceite durante aproximadamente 3 minutos.

vinagreta

  • Corta los champiñones en cubos y fríelos en mantequilla hasta que estén dorados.
  • Agrega vinagre y agua, y cocina durante 10 minutos.
  • Procesa la mezcla en una licuadora hasta obtener una salsa suave.
  • Calienta la cebolla pequeña en la vinagreta.
  • Sirve el salmón rebozado con nueces con la vinagreta, cebolla pequeña y tomates cherry.

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