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三文鱼配奶油酱

三文鱼是一种鲜美的鱼，非常适合生食。在这个食谱中，您可以将它切成薄片，配以浓郁的奶油酱，用水芹和鱼子酱装饰。我们所有的食谱都来自godfisk.no

图片来源：Godfisk.no

  • 时间准备： 20 分钟
  • 难易程度： 中等

材料

奶油酱

做法

  • 如果使用的是新鲜的三文鱼，必须将其冷冻一整夜，然后在食用生鱼之前解冻。
  • 将三文鱼片沿长方向对半切开，每部分切成薄片，厚度约2毫米。

奶油酱

  • 将细切的红葱头用白葡萄酒和白葡萄酒醋煮开。将液体减至剩下2汤匙。
  • 将火调至最小，一边逐渐加入奶油，一边用打蛋器搅打，直到酱汁浓稠均匀。确保酱汁不要煮沸。
  • 用盐和白胡椒调味。
  • 将三文鱼薄片淋上奶油酱，可随意用水芹和一些鱼子酱装饰。

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关于这里可以找到的食谱内容的简短介绍。

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