香煎冰盖比目鱼配烩米饭

• 4 个 比目鱼排
• 橄榄油
• 盐和胡椒

藏红花烩米饭

• 200 克 冷凍豌豆
• 2 dl arborio米（意大利烩饭米）
• 1 大勺 无盐黄油
• 1 一撮 藏红花
• 1 dl 白葡萄酒
• 3 dl 水
• 2 dl 雞肉高湯
• 2 大勺 帕玛森奶酪
• 盐和胡椒