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香辣蜂蜜北极鳕鱼

北极鳕鱼适合制作多种风味佳肴。这里用香味浓郁的腌料刷漆后,搭配姜泥酱和米饭混合物一同享用。所有食谱均取自godfisk.no

照片:Esten Borgos

  • 时间用量: 50分钟
  • 难易程度: 中等

材料

姜泥酱

腌料

搭配:

做法

  • 去除海豹鱼片的骨头,用冷水冲洗干净,并用厨房纸巾擦干。
  • 用芝麻油涂抹鱼片,然后撒上盐和胡椒。

姜泥酱

  • 将红洋葱和菠萝切碎,姜刨丝。
  • 将姜泥酱的所有材料混合,静置腌制30分钟后再享用。

腌料

  • 切细辣椒,挤出橙汁,并与剩余的腌料原料混合。
  • 加热腌料,搅拌至蜂蜜融化。备用。
  • 用油将带皮的一面朝下将北极鳕鱼排煎约2分钟。
  • 用腌料涂抹鱼肉面,翻面,再煎约30秒。
  • 将北极鳕鱼配上姜泥酱和茉莉香米与野米混合物一同上桌。
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