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Lachsburger

Ein Burger ist etwas, das Kinder mag und den man leicht zubereiten kann. Du kannst ihn ganz nach deinem Geschmack mit deinem gewünschten Gemüse und Dressing anpassen. In diesem Rezept ist Lachs die Hauptzutat. Alle unsere Rezepte stammen vongodfisk.de

Foto: Astrid Hals

  • Zeitaufwand: 25 Min
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Dressing

Servieren mit

Zubereitung

  • Schneide den Lachs in Scheiben, etwa 2 cm dick, und tupfe sie gut mit Küchenpapier trocken.
  • Streue Salz und Pfeffer über die Lachsscheiben.
  • Erhitze Öl und Butter in einer Pfanne und lege den Lachs hinein, sobald die Butter braun ist.
  • Gib den Lachs in die Pfanne und lasse ihn 1 Minute ruhen, wende ihn vorsichtig und brate die andere Seite ebenfalls 1 Minute.

Dressing

  • Vermische saure Sahne, Ketchup, fein gehackte Zwiebel und Paprikapulver.
  • Füge fein gehackten Schnittlauch hinzu.

Beilagen

  • Lege den Lachs in das Burgerbrötchen zusammen mit Tomate, Gurke, Salat und Zwiebel.
  • Serviere den Lachsburger mit Dressing obenauf.

Tipp:Probier gern, Käse, Pesto, Rucolasalat oder einen Löffel süße Chilisauce in den Burger zu geben.

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