Gravlachs Jansson

Zubereitung

• Heize den Ofen auf 200 °C vor.
• Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden und in Butter anbraten, bis sie weich sind.
• Kartoffeln schälen und in dünne Streifen schneiden.
• Schichtweise den Gravlachs, die Zwiebeln und die Kartoffeln in eine gefettete, ofenfeste Form geben und kleine Butterflecken darüber verteilen.
• Sahne und Milch mischen und über die Form gießen.
• Paniermehl darüber streuen und etwa 45 Minuten in der Mitte des Ofens backen.
• Janssons Freuden mit Gravlachs servieren, nachdem es etwas durchgezogen und geschmort hat.