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Gegrillte Makrele mit Sommer-Salat

Möchten Sie einen Hauch von Sommer erleben? Probieren Sie Makrele vom Grill mit einem frischen und aromatischen Sommer-Salat aus Tomaten, Radieschen und Schnittlauch. Das Grillen von Makrele ist einfach und schmeckt hervorragend! Alle unsere Rezepte sind entnommen aus godfisk.de

Foto: Astrid Hals

  • Zeitaufwand: 20 Min.
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Salat

Beilagen

Zubereitung

  • Schneiden Sie die Makrele in Portionen und streuen Sie Salz und Pfeffer darüber.
  • Bestreichen Sie die Stücke mit Öl und grillen Sie sie ca. 2 Minuten pro Seite.

Salat

  • Schneiden Sie Tomaten in dünne Sektionen, Radieschen und Gurken in dünne Scheiben. Mischen Sie das Gemüse und den fein gehackten Schnittlauch miteinander.
  • Verquirlen Sie baconost und saure Sahne und verdünnen Sie es mit etwas Milch, bis eine cremige Vinaigrette entsteht.
  • Würzen Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer und gießen Sie sie über den Salat.

Servieren

  • Servieren Sie die frisch gegrillte Makrele mit Sommer-Salat und Brot an der Seite.

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