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Grobe Heringkuchen

Petersilie verleiht diesen Heringskuchen einen köstlichen Geschmack, aber haben Sie vielleicht eine andere Lieblingskräuter für dieses Rezept? Denken Sie daran, dass die Heringskuchen auch als Burger im Brötchen serviert werden können. Alle unsere Rezepte stammen von godfisk.de

Foto: Bent Raanes und Sarah Cameron Sørensen

  • Zeitaufwand: 60 Min
  • Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Zutaten

Servieren mit

Zubereitung

  • Schneiden Sie die Heringsfilets in Stücke und verarbeiten Sie sie einige Sekunden in einer Küchenmaschine zusammen mit Salz.
  • Mit eiskalter Magermilch schrittweise während des Betriebs der Küchenmaschine verflüssigen.
  • Zwiebel und Petersilie fein hacken, in die Hackmasse geben, mit Pfeffer und Kartoffelstärke mischen und gut verrühren.
  • Die Hackmasse zu flachen Küchlein formen und in flüssiger Margarine goldbraun braten.
  • Servieren Sie die Heringskuchen mit gekochten Kartoffeln, gebratener Zwiebel und geriebener Karotte.

Tipp:Achten Sie darauf, dass alle Zutaten während der Zubereitung eiskalt sind.

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