Lachs im Folien mit Gemüse

Zubereitung

• Ofen auf 180 °C vorheizen.
• Schneiden Sie die Lachsfilets in Portionsstücke.
• Schneiden Sie Zucchini in halbrunde Scheiben.
• Hacken Sie Knoblauch fein, schneiden Sie Frühlingszwiebeln in feine Ringe, Paprika in Streifen und Tomaten in Scheiben.
• Bestreichen Sie die Folienblätter mit etwas Crème Fraîche und legen Sie Zucchini, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Paprika und Tomaten darauf.
• Legen Sie jeweils ein Lachsfilet in jede Packung, streuen Sie Salz und Pfeffer darüber und verteilen Sie den Rest der Crème Fraîche darüber.
• Falten Sie die Folie um den Lachs herum zusammen und legen Sie die Pakete mit der Naht nach oben auf ein Backblech.
• Backen Sie den Lachs in der Mitte des Ofens, bis alles durchgegart ist, ca. 15 Minuten.
• Servieren Sie ihn mit Beilagen Ihrer Wahl. Perfekt passen Reis, gebackene Kartoffelspalten oder ein frischer Salat.

Tipp:Die Pakete können auch auf dem Grill erwärmt werden.