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Großmutter’s Matjes-Salat

Matjes gehört auf jeden festlich gedeckten Tisch, und besonders zur Weihnachtszeit ist dieses Gericht absolut perfekt. Dieses Rezept für aromatischen Matjes-Salat stammt aus dem Kochbuch von Hungerigen Jungs und Großmutter Synnøve aus dem Jahr 1955. Alle unsere Rezepte wurden entnommen aus godfisk.de

Foto: Sultne Jungs

  • Zeitaufwand: 15-30 Min
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Zubereitung

  • Schneiden Sie Eier, Matjesfilets, gekochte kleine Kartoffeln und Zwiebeln fein.
  • Vermengen Sie Crème fraîche, Senf, Zitronenschale und Ei in einer Schüssel.
  • Falten Sie Matjes, Kartoffeln und Dill unter.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Der Salat kann gerne einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank stehen.
  • Servieren Sie ihn mit Schwarzbrot.

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Kurze Einführung darüber, welche Rezepte hier zu finden sind.

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