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Forelle und Kartoffelspalten im Airfryer mit cremigem Gurkensalat

Forelle und anderes Fischfleisch werden im Airfryer richtig lecker. Serviert mit knusprigen Kartoffelspalten und einem frischen Gurkensalat wird dieses Rezept schnell zum Lieblingsgericht im Alltag. Alle unsere Rezepte stammen von godfisk.de

Foto: Studio Isidor

  • Zeitaufwand: 10-20 Min.
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Beilagen

Gurkensalat

Zubereitung

  • Schneide die Kartoffeln in Spalten, gib Öl dazu und würze mit Salz. Backe die Kartoffeln 15 Minuten bei 180 Grad, bis sie durchgegart sind. Hier musst du ausprobieren, was am besten in deinem Airfryer funktioniert, da es etwas unterschiedlich sein kann.
  • Lass die Kartoffeln ruhen, während du Forelle und Brokkoli zubereitest.
  • Tupfe das Forellenfilet trocken und bestreiche es mit Öl. Würze mit Salz und Pfeffer. Brate es zusammen mit dem Brokkoli bei 160 Grad für 8 Minuten oder bis der Fisch auseinanderfällt.
  • Entferne den größten Teil der Gurkenhaut. Halbiere die Gurke längs und höhle das Innere mit einem Löffel aus. Schneide die Gurke in kleine Stücke.
  • Hacke Schalottlauch, Knoblauch und Kräuter fein und gib sie in eine Schüssel.
  • Füge saure Sahne und Mayonnaise hinzu und würze mit Salz und Pfeffer. Zum Schluss die Gurke unterheben.
  • Serviere saftiges Forellenfilet mit knusprigen Kartoffelspalten und frischem Gurkensalat.

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Kurze Einführung darüber, welche Rezepte hier zu finden sind.

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