Backofenlachs mit Tapenade und Pasta

Zubereitung

• Ofen auf 180 °C vorheizen.
• Schneiden Sie den Lachs in Portionen und würzen Sie ihn mit Salz und Pfeffer. Legen Sie die Stücke in eine gebackene Form, die mit Olivenöl eingefettet ist.
• Kochen Sie Vollkornpasta nach Packungsanweisung.
• Presst den Zitronensaft über den Lachs und verteilt die Tapenade darauf.
• Backen Sie den Lachs im Ofen für 13-15 Minuten.
• Schneiden Sie die Cherrytomaten halbiert und rühren Sie sie in die gekochte Pasta mit Rucolasalat und gehacktem Basilikum ein.
• Servieren Sie den Ofenlachs mit der Pasta.

Tipp:Tapenade können Sie in ausgewählten Supermärkten kaufen oder selbst herstellen.