Ofenbakener Lachs und Kabeljau

Dies ist ein einfaches Rezept für ein Abendessen, wenn die Zeit knapp ist. Man legt das Gemüse und den Fisch in eine Form. Fertig, ab in den Ofen – und das Abendessen kann serviert werden. Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Synøve Dreyer

Zeitaufwand: 40 Min
Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Portionen

300 g Lachsfilet, ohne Haut und Gräten
300 g Kabeljaufilet, ohne Haut und Gräten
400 g Gemüsemischung
400 g Pommes Frites
3 dl süß-saurere Soße

Servieren mit

Salz und Pfeffer

Zubereitung

Ofen auf 180 °C vorheizen.
Schneiden Sie die Fischfilets in gleich große Stücke.
Verteile das Gemüse und die Pommes Frites in einer gefetteten ofenfesten Form und streue etwas Salz und Pfeffer darüber.
Lege den Fisch über das Gemüse und würze erneut mit Salz und Pfeffer.
Backe, bis Fisch, Gemüse und Pommes Frites gar sind, ca. 15 Minuten.
Serviere mit Süß-Sauer-Soße und streue fein gehackten Schnittlauch darüber, falls vorhanden.

Tipp:Wenn du knusprigere Pommes Frites möchtest, kannst du sie gerne allein nach Packungsanleitung backen.

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