Pizza mit Pesto, Mozzarella und geräuchertem Lachs

Pizza zum Abendessen ist sowohl praktisch, schmackhaft als auch bei vielen beliebt. Geräucherter Lachs passt sehr gut auf einen knusprigen Pizzaboden zusammen mit Pesto, Tomaten, frischer Oregano und Mozzarella. Alle unsere Rezepte stammen ausgodfisk.de

Foto: Oliver Brachat

Zeitaufwand: 40 Min
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Zutaten

Portionen

1 Stück Pizzateig
200 g geräucherter Lachs
3 Stück Tomate
1 EL frischer Oregano
100 g Pesto
100 g Mozzarella, frisch
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 225 °C vor
Schneiden Sie den geräucherten Lachs in Streifen.
Legen Sie den Pizzaboden auf ein Backblech mit Backpapier.
Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben und hacken Sie den Oregano fein.
Bestreichen Sie den Pizzaboden gleichmäßig mit Pesto, belegen Sie ihn mit Tomatenscheiben und streuen Sie Oregano, Salz und Pfeffer darüber.
Schneiden Sie den Mozzarella in dünne Scheiben und legen Sie diese auf die Pizza.
Backen Sie die Pizza in der Mitte des Ofens, bis der Boden durchgebacken ist und der Käse zu schmelzen beginnt, ca. 15 Minuten.
Verteilen Sie den geräucherten Lachs auf der Pizza und servieren Sie sie.

Tipp:Sie können den Pizzaboden in Portionen aufteilen; dann benötigen sie ca. 10 Minuten im Ofen.

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