Geräucherter Lachs Tartar mit Avocado und Rosé-Pfeffer

Lachstartar mit geräuchertem Lachs ist eine köstliche Vorspeise, die Ihre Gäste beeindrucken wird. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten, wirkt einladend und schmeckt wunderbar. Eine perfekte Vorspeise oder ein erfrischendes Highlight auf einem Tapas-Buffet! Vielleicht etwas, das vor dem eigentlichen Weihnachtsessen serviert wird? Alle unsere Rezepte stammen ausgodfisk.de

Foto: Aina Hole

Zeitaufwand: 60-70 Min
Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Portionen

200 g geräucherter Lachs
2 EL Dill, frisch
1 Zitrone
2 TL Rosa Pfeffer
1 Avocado

Zubereitung

Hack den Lachs grob mit einem Messer. Mische den Lachs mit Dill und zerdrücktem Rosé-Pfeffer.
Deckel drauf und im Kühlschrank kühlen. Über Nacht ziehen lassen.
Am nächsten Tag die Avocado in Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Vorsichtig unter den Lachs heben und kalt servieren, gerne in kleinen Gläsern.

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