Senfheringsfilets mit Apfelstücken

Zubereitung

• Nehmen Sie die Heringsfilets aus dem Sud, legen Sie sie auf Küchenpapier und lassen Sie sie abtropfen.
• Schneiden Sie Apfel und Zwiebel in Stücke und hacken Sie Dill fein.
• Vermengen Sie Dill, Senf, Zucker, Essig, Sonnenblumenöl und saure Sahne.
• Probieren Sie die Soße und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer, ggf. etwas Zucker und Essig.
• Fügen Sie die Apfel- und Zwiebelstücke in die Soße ein.
• Schichten Sie Heringsfilets und Soße in ein Glas oder ein Gefäß und verschließen Sie es mit einem Deckel.

Der Heringsfilet sollte ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen, bevor er gegessen wird, und ist etwa eine Woche im Kühlschrank haltbar.