Hering und Pommes

Dies ist eine neue Variante von Fish and Chips. Ein kleiner Tipp ist, den Heringssalat und die Pommes in einem Hamburgerbrötchen zu servieren, mit der gewünschten Dip-Sauce an der Seite. Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Synøve Dreyer

Zeitaufwand: 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Portionen

3 Stück Heringfilet
3 EL Dijonsenf
2 EL Mayonnaise
2 EL Sauerrahm

Servieren mit

Pommes Frites
rote Zwiebel, eingelegt
Sriracha-Chilisauce
Ketchup
Senf

Zubereitung

Den Hering fein hacken.
Senf mit Dijon-Senf, Mayonnaise und Crème fraîche vermischen und die Heringstücke unterheben.
Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
Den Heringssalat mit Pommes frites servieren, garniert mit eingelegter roter Zwiebel. Dazu Sriracha-Chilisauce, Ketchup und Senf an der Seite anbieten.

Tipp:Gerne etwas fein gehackte Kräuter nach Wunsch in den Heringssalat geben.

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