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Gebratener Lachs mit Bulgur-Salat

Gebratener Lachs mit Bulgur-Salat ist sowohl gesund als auch köstlich. Eine herrliche Mischung aus salzigem Lachs und süßen Rosinen im Salat macht dieses Gericht zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis. Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Studio Dreyer-Hensley

  • Zeitaufwand: 30 Min.
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Bulgur-Salat

Zubereitung

  • Schneiden Sie den Lachs in ca. 1 cm dicke Scheiben und braten Sie diese ca. 2 Minuten auf der einen Seite in einer heißen Pfanne an. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
  • Wasser mit Salz zum Kochen bringen, Bulgur hinzufügen und unter Deck 15 Minuten ziehen lassen.
  • Gelegentlich umrühren, und den Bulgur abkühlen lassen, wenn er fertig ist.
  • Die Tomaten in Spalten schneiden, die Kerne entfernen und das Tomatenfleisch würfeln.
  • Gurke würfeln, rote Zwiebel grob hacken sowie Knoblauch und Petersilienblätter fein hacken.
  • Alle Zutaten für den Salat vermengen.
  • Den Lachs mit dem Bulgur-Salat servieren.

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