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Gebrateter Kabeljau mit leichter Winter-Salat

Kabeljau ist bekannt dafür, gut mit vielen Geschmacksrichtungen zu harmonieren. Dieses Rezept kombiniert gebratenen Kabeljau mit einem warmen Winter-Salat mit Orange und Granatapfel. Alle unsere Rezepte sind entnommen ausgodfisk.de

Foto: Studio Dreyer-Hensley

  • "Arbeitszeit:\n 20-40 Min"
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Winter-Salat

Zubereitung

  • Braten Sie die Portionsstücke des Kabeljaus in einer heißen Pfanne mit etwas flüssiger Margarine an.
  • Kochen Sie Bulgur nach Packungsanweisung.
  • Schälen Sie Karotten und schneiden Sie sie in Würfel, schälen Sie Orangen und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
  • Hackeln Sie Mandeln, rote Zwiebeln und Kräuter. Mischen Sie alles mit dem Bulgur und geben Sie es in eine Servierschüssel.
  • Würzen Sie mit Zitronensaft und rühren Sie die Granatapfelkerne unter. Abschmecken mit Salz und Pfeffer.

TippsGerne auch eine Handvoll fein gehackter frischer Minze unterheben.

Dieses Rezept wurde von Fiskesprell entwickelt und vom Gesundheitsamt geprüft.Weitere Rezepte von Fiskesprell finden Sie hier und lesen Sie hier mehr über Fiskesprell.

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