Sushiwaffel mit Lachs

Zubereitung

• Spüle den Sushireis wie auf der Packung beschrieben und koche ihn. 
• Fette das Waffeleisen mit Butter oder Fett ein und fülle es mit Reis. 
• Lasse die Waffel so lange stehen, bis sie zusammenhält und eine hellgoldene Kruste bildet. Das dauert etwa 10-12 Minuten bei voller Hitze. Die genaue Dauer kann je nach Waffeleisen variieren, also behalte sie im Blick.
• Zerdrücke eine Avocado und bestreiche die Waffel damit. 
• Belege mit Gurkenscheiben, kleinen Lachsscheiben und garniere mit Chilimayo, Sriracha und Sesamsamen. 
• Serviere dazu Wasabi und Sojasauce. Für extra Würze kannst du auch etwas Sriracha auf die Waffel geben.