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Getrockneter Fischtopf mit Pesto

Bacalao ist ein einfacher Eintopf, der praktisch von selbst zubereitet wird. Probieren Sie dieses Rezept mit getrocknetem Fisch und Pesto, das im Ofen gebacken wird – eine spannende Variante. Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Esten Borgos

  • Zeitaufwand: 45 Min.
  • Schwierigkeitsgrad: Mittel

Zutaten

Servieren mit

Zubereitung

  • Ofen auf 180 °C vorheizen.
  • Schneiden Sie den getrockneten Fisch in etwa 4 cm große Stücke und Zwiebel, rote Zwiebel und Tomate in Spalten.
  • Kartoffel schälen und halbieren.
  • Geben Sie Olivenöl in einen Topf und erwärmen Sie es.
  • Legen Sie getrockneten Fisch, Zwiebel, rote Zwiebel, Tomate, Kartoffel, Pesto und Oliven schichtungweise in den Topf und decken Sie ihn ab.
  • Stellen Sie den Topf in den Ofen und backen Sie ihn 20-25 Minuten, bis getrockneter Fisch, Zwiebel und Kartoffel schön weich sind.
  • Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
  • Servieren Sie den getrockneten Fischtopf mit Brot an der Seite.

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