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Ensalada César con salmón al horno

Da un nuevo aspecto a la clásica ensalada César sirviéndola en cuencos individuales. Esta receta es perfecta como aperitivo o almuerzo. Todas nuestras recetas provienen degodfisk.no

Foto: Eva Hildén Smith

Tiempo de preparación: 20 min
Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Porciones

100 g filete de salmón, sin piel ni espinas
4 hoja lechuga romana
1 uds limón
0.5 dl parmesano

Aderezo

1 dl crema fresca
1 cucharadita vinagre de Jerez
1 cda mayonesa
1 cda aceite de oliva
sal y pimienta

Instrucciones

Precalienta el horno a 150 °C.
Corta el salmón en porciones y espolvorea con sal y pimienta.
Coloca los filetes de salmón en una fuente para horno engrasada y hornea durante aproximadamente 7 minutos.
Corta la lechuga en tiras, exprime el limón en trozos pequeños y ralla el queso parmesano.
Coloca la ensalada en cuencos individuales y añade el salmón, el limón y el parmesano por encima.

Aderezo

Mezcla los ingredientes del aderezo.
Sazona con sal y pimienta.
Sirve la ensalada César con el aderezo rociado por encima.

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