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Caesarsalat mit im Ofen gebackenem Lachs

Verleihen Sie dem klassischen Caesar-Salat ein neues Aussehen, indem Sie ihn in Portionenschalen servieren. Dieses Rezept eignet sich gut als Vorspeise oder Mittagessen. Alle unsere Rezepte stammen von godfisk.de

Foto: Eva Hildén Smith

  • Zeitaufwand: 20 Min.
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Dressing

Zubereitung

  • Heizen Sie den Backofen auf 150 °C vor.
  • Schneiden Sie den Lachs in Portionsstücke und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
  • Legen Sie die Lachsstücke in eine gefettete Auflaufform und backen Sie sie im Ofen ca. 7 Minuten.
  • Schneiden Sie den Salat in Streifen, teilen Sie die Zitrone in kleinere Stücke und reiben Sie den Parmesan.
  • Verteilen Sie den Salat in Portionenschalen und geben Sie den Lachs, die Zitrone und den Parmesan darüber.

Dressing

  • Vermischen Sie die Zutaten für das Dressing.
  • Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
  • Servieren Sie den Caesar-Salat mit dem Dressing darüber geträufelt.

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