Carre de cangrejo

Instrucciones

• Unta los panes de salchicha con mantequilla derretida. Utiliza panes de buena calidad, preferiblemente brioche.
• Calienta los panes en el horno o en la parrilla hasta que tengan un poco de color.
• Mezcla la carne de cangrejo, mayonesa, zumo de limón, salsa de chile, cebolla de verdeo picada finamente y tallo de apio picado.
• Sazona con sal y pimienta, y añade más salsa de chile si lo deseas.
• Rellena los panes calentados con una hoja de ensalada y la mezcla de cangrejo, y corona con hierbas.

Consejo: Si compras o pescas cangrejos vivos, puedes ver cómo hervirlos y prepararlos aquí.