Sopa de pescado exprés

Instrucciones

• Corta el pescado en cubos de aproximadamente 2 cm.
• Lava y limpia las verduras.
• Ralla la patata, el apio nabo y la zanahoria en el rallador más grueso.
• Corta la cebolla de verdeo en aros finos.
• Calienta la margarina en una olla y sofríe la patata, el apio nabo, el curry, la pimienta de cayena y la cúrcuma durante unos minutos.
• Agrega agua y una pastilla de caldo, lleva la sopa a ebullición y déjala cocinar durante 5 minutos.
• Remueve vigorosamente la sopa para que la patata se deshaga, esto hará que la sopa sea más espesa.
• Añade el pescado, la zanahoria y la cebolla de verdeo, y lleva la sopa nuevamente a ebullición.
• Incorpora la nata líquida, calienta y ajusta el sabor con especias y un poco de sal.
• Servidor en funcionamiento pronto.

Consejo:Esta receta no contiene huevo, mariscos ni nueces. Lee detenidamente la declaración de ingredientes en la pastilla de caldo y elige una que sea sin gluten, lo que también hará que la receta sea libre de gluten.