Express-Fischsuppe

Dieses Rezept eignet sich sowohl für das Abendessen unterwegs als auch zu Hause am Esstisch und ist bei Kindern sehr beliebt. Wenn du es auf eine Tour mitnimmst, kannst du alles im Voraus vorbereiten. Seewolf, Kabeljau und Köhler eignen sich alle für die Suppe. Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Norwegian Seafood Council

Zubereitung

Schneide den Fisch in Würfel von ca. 2 cm.
Wasche und bereite das Gemüse vor.
Reibe Kartoffel, Sellerie und Karotte auf der groben Reibe.
Schneide Lauch in dünne Ringe.
Erhitze Margarine in einem Topf und brate Kartoffeln, Sellerie, Currypulver, Cayennepfeffer und Kurkuma einige Minuten an.
Füge Wasser und die Bouillonwürfel hinzu, lasse die Suppe aufkochen und 5 Minuten lang köcheln.
Rühre kräftig in die Suppe, sodass die Kartoffeln zerfallen und die Suppe dadurch dicker wird.
Füge Fisch, Karotte und Lauch hinzu und lasse die Suppe erneut aufkochen.
Gieße Milchrahm hinein, erhitze alles und schmecke mit Gewürzen und etwas Salz ab.
Sofort servieren.

Tipp:Dieses Rezept ist ohne Eier, Meeresfrüchte und Nüsse. Lies die Inhaltsangabe auf dem Bouillonwürfel sorgfältig durch und wähle eine glutenfreie Variante, damit ist das Rezept auch glutenfrei.

Express-Fischsuppe

Zutaten

Zubereitung

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