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Fácil curry de pescado

Prueba nuestro curry de pescado al estilo indio, ¡fácil y delicioso! Puedes variar esta receta indefinidamente con diferentes acompañamientos y tus verduras favoritas. Experimenta y descubre tu plato favorito. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Studio Dreyer+Hensley

  • Tiempo de preparación: 15-35 min
  • Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Raita

salsa de curry

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 185°C.
  • Coloca la salsa en una fuente apta para horno y añade pimientos en tiras y chile picado. Puedes usar salsa preparada que compras en la tienda (tikka o korma), o preparar una sencilla salsa de curry rojo.
  • Coloca en la fuente merluza o salmón cortado en trozos apropiados, y hornea durante unos 20 minutos.

Raita

  • Ralla el pepino con un rallador.
  • Mezcla todos los ingredientes y sazona con sal y pimienta.

Salsa de curry rojo sencilla

  • Pica finamente la cebolla, el ajo y el jengibre y sofríe en un poco de aceite en una sartén.
  • Agrega pasta de curry y puré de tomate y cocina un poco más.
  • Incorpora leche de coco y yogur y deja que hierva unos minutos. Sazona con sal y pimienta.
  • Si deseas una salsa más ligera, añade un poco de agua.

Servicio

  • Espolvorea con cilantro picado y un chorrito de lima. Sirve con pan naan, raita y arroz cocido.

 

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