Sopa de pescado con hinojo

Esta sopa de pescado con hinojo y salmón se basa en una sopa instantánea, y con unos pocos pasos se convierte en una sopa casera. Es fácil de preparar y resulta perfecta para días ajetreados. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Synøve Dreyer

Tiempo de preparación: 20 min
Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Porciones

250 g filete de salmón, sin piel ni espinas
150 g camarones sin cáscara
0.5 uds hinojo
1 uds cebollino
1 uds zanahoria
1 paquete sopa de pescado
crema de leche para cocinar
agua

Servir con

Instrucciones

Corta el salmón en cubos, el hinojo en tiras finas, la cebolleta en aros y la zanahoria en rodajas.
Prepara la sopa de pescado siguiendo las instrucciones del paquete, pero usa nata para cocinar en lugar de leche.
Añade el salmón, el hinojo y la zanahoria a la sopa una vez que esté hirviendo, y deja que se cocinen durante unos 4 minutos más, hasta que el pescado esté cocido.
Agrega las gambas y espolvorea con cebolleta justo antes de servir.
Sirve la sopa de pescado con pan al lado.