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Sopa de pescado con bacalao y tomates

La sopa de pescado puede prepararse en muchas variantes, y aquí te mostramos una receta con bacalao y tomates. Sirve con buen pan a un lado. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Consejo Noruego de Productos del Mar

  • Tiempo de preparación: 35 min
  • Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Servir con

Instrucciones

  • Corta el bacalao en trozos de aproximadamente 3 cm.
  • Pica finamente la cebolla y el ajo, y corta las cebolletas en rodajas finas.
  • Sofríe la cebolla hasta que esté blanda en mantequilla, y añade ajo, cebolla de verdeo, puré de tomate y caldo de pescado.
  • Deja que hierva durante aproximadamente 5 minutos, espolvorea con cúrcuma y mezcla bien.
  • Agrega nata y tomates enlatados, y deja que hierva a fuego lento durante 4-5 minutos.
  • Incorpora los trozos de bacalao y deja cocer hasta que estén hechos, aproximadamente 4 minutos.
  • Sazona con sal y pimienta.
  • Sirve con pan a un lado, y espolvorea con hierbas frescas si deseas.

Consejo:El caldo de pescado puede sustituirse perfectamente por caldo de pescado concentrado.

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