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Rape con salsa de melón y pepino

Prueba esta receta refrescante con rape y melón. Es un plato delicioso para la mesa del almuerzo o la cena y gusta a toda la familia. Acompaña con ensalada de tomate y patatas cocidas. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Synøve Dreyer

  • Tiempo de preparación: 40 min
  • Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Salsa

Acompañamientos

Instrucciones

  • Reboza los filetes de rape en una mezcla de harina y sal, y fríe hasta que estén dorados en mantequilla y aceite, aproximadamente 2 minutos por cada lado.

Salsa

  • Pela y corta el pepino y el melón dulce en pequeños cubos.
  • Disuelve el cubito de caldo de pescado en agua y mézclalo con el pepino, el melón y la crème légère.
  • Enfría la salsa en la nevera hasta el momento de usarla.
  • Sirve el rape con la salsa fría de melón y pepino, los tomates cortados en gajos y las patatas cocidas.

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