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Rotbarsch mit Melon- und Gurkensauce

Probieren Sie dieses fröhliche Rezept mit Rotbarsch und Melone. Es ist ein köstliches Gericht für den Esstisch und passt für die ganze Familie. Servieren Sie es mit Tomatensalat und gekochten Kartoffeln. Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Synøve Dreyer

  • Zeitaufwand: 40 Min
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Soße

Beilagen

Zubereitung

  • Wenden Sie die Rotbarschart in einer Mischung aus Mehl und Salz und braten Sie sie goldbraun in Butter und Öl, ca. 2 Minuten pro Seite.

Soße

  • Schälen Sie Gurke und Honigmelone und schneiden Sie sie in kleine Würfel.
  • Lösen Sie die Fischbouillonwürfel in Wasser auf und mischen Sie sie mit Gurke, Melone und saurer Sahne.
  • Stellen Sie die Sosse kalt, bis sie verwendet wird.
  • Servieren Sie den Rotbarsch mit der kalten Melon- und Gurkensauce, Tomaten in Spalten geschnitten und gekochten Kartoffeln.
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