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Accueil : Recettes : Sole avec sauce melon et concombre
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Sole avec sauce melon et concombre

Essayez cette recette fraîche avec de la sole et du melon. C'est un plat idéal pour le dîner et il convient à toute la famille. Servez avec une salade de tomates et des pommes de terre bouillies. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Synøve Dreyer

  • Temps de préparation : 40 min
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Sauce

Accompagnements

Mode d'emploi

  • Enrobez la filet de sole d’un mélange de farine et de sel, puis faites-le dorer dans du beurre et de l’huile, environ 2 minutes de chaque côté.

Sauce

  • Épluchez et coupez le concombre et le melon miel en petits dés.
  • Diluez le cube de bouillon de poisson dans de l’eau, puis mélangez avec le concombre, le melon et la crème fraîche légère.
  • Laissez refroidir la sauce avant de l’utiliser.
  • Servez la sole avec la sauce froide au melon et concombre, des quartiers de tomate, et des pommes de terre bouillies.

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