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Bacalao gratinado con tomate y albahaca

En esta receta, el bacalao se hornea y gratina con queso y mostaza. Como siempre, el tomate y la albahaca forman una combinación perfecta y son un acompañamiento excelente para el pescado. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Esten Borgos

  • Tiempo de preparación: 40 min
  • Dificultad: Media

Ingredientes

Tomates al horno

Servir con

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 180 °C.
  • Corta el bacalao en porciones y colócalas en una fuente para horno engrasada.
  • Espolvorea con sal y pimienta.
  • Ralla el queso y mezcla con la mostaza, la nata para cocinar y el cebollino picado, y reparte la mezcla sobre el bacalao.
  • Hornea el bacalao en el horno durante unos 15 minutos.

Tomates al horno

  • Corta cada tomate por la mitad y colócalos en una fuente para horno engrasada con el corte hacia arriba.
  • Espolvorea con sal, pimienta, albahaca picada y un poco de aceite de oliva.
  • Hornea los tomates en el horno junto con el bacalao los últimos 10 minutos.
  • Coloca los tomates en la misma fuente que el bacalao y sirve con pan.

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