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Gratin de morue aux tomates et au basilic

Dans cette recette, la morue est cuite au four et gratinée avec du fromage et de la moutarde. Et comme toujours, la tomate et le basilic forment une combinaison parfaite et accompagnent merveilleusement le poisson. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Esten Borgos

  • Temps de préparation : 40 min
  • Difficulté : Moyenne

Ingrédients

Tomates rôties au four

Servir avec

Mode d'emploi

  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Coupez la morue en portions et disposez-les dans un plat allant au four graissé.
  • Saupoudrez de sel et de poivre.
  • Râpez le fromage et mélangez-le avec la moutarde, la crème liquide et le ciboulette finement hachée, puis répartissez le mélange sur la morue.
  • Faites cuire la morue au four pendant environ 15 minutes.

Tomates rôties au four

  • Coupez chaque tomate en deux et disposez-les dans un plat allant au four graissé, la partie coupée vers le haut.
  • Saupoudrez de sel, de poivre, de basilic haché et d’un peu d’huile d’olive.
  • Faites cuire les tomates au four avec la morue durant les 10 dernières minutes.
  • Mettez les tomates dans le même plat que la morue et servez avec du pain.

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Une brève introduction sur le type de recettes que l'on peut trouver ici.

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