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Tallas de merluza marinadas con jengibre

Las tallas de merluza doradas marinadas en jengibre son un excelente aperitivo o plato para la cena, y son igual de apropiadas en un día normal que para una celebración. También funcionan perfectamente como tapa. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Eva Brænd

  • Tiempo de preparación: 120 min
  • Dificultad: Media

Ingredientes

Servir con

Instrucciones

  • Quita la piel suelta de las tallas de merluza y enjuágalas y sécalas ligeramente.
  • Ralla el jengibre, pica finamente el chile y mezcla con la salsa de soja.
  • Vierte la mezcla de soja en una bolsa de plástico, añade las tallas de merluza y déjalas marinar aproximadamente 1 hora.
  • Saca las tallas de merluza de la marinada y sécalas bien. Conserva el resto de la marinada.
  • Reboza las tallas en una mezcla de harina, sal, luego en huevo batido y, por último, en pan rallado.
  • Fríe las tallas en mantequilla a fuego medio 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Asegúrate de que el fuego no esté demasiado alto.
  • Añade aceite de oliva al resto de la marinada y mezcla suavemente las tallas con ella antes de servir.
  • Sirve las tallas de merluza con arroz cocido y ensalada.

Consejo:No es necesario remojar las tallas en la marinada antes de servir. Puedes servir la marinada aparte.

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