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Accueil : Recettes : Crevettes marinées au gingembre
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Crevettes marinées au gingembre

Les crevettes dorées marinées au gingembre constituent une entrée ou un plat léger délicieux, parfait aussi bien en semaine qu’en fête. Elles se prêtent aussi parfaitement comme tapas. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Eva Brænd

  • Durée : 120 min
  • Difficulté : Moyenne

Ingrédients

Servir avec

Mode d'emploi

  • Retirez la peau lâche des crevettes, puis rincez-les et séchez-les légèrement.
  • Râpez le gingembre, hachez finement le piment et mélangez avec la sauce soja.
  • Versez la marinade dans un sac en plastique, ajoutez les crevettes et laissez macérer pendant environ 1 heure.
  • Sortez les crevettes de la marinade et séchez-les bien. Réservez le restant de la marinade.
  • Enrobez les crevettes dans un mélange de farine, sel, puis dans un œuf battu, et enfin dans la chapelure.
  • Faites cuire les crevettes au beurre à feu moyen pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Veillez à ne pas trop chauffer.
  • Ajoutez de l’huile d’olive dans le reste de la marinade et faites-y rapidement revenir les crevettes avant de servir.
  • Servez les crevettes avec du riz cuit et une salade.

Conseil :Il n’est pas nécessaire de faire mariner les crevettes avant de les servir. La marinade peut être servie à côté.

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