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Albóndigas de cangrejo

El cangrejo es una comida perfecta para celebraciones, así que ¿por qué no probar esta receta la próxima vez que tengas invitados? Es ideal como aperitivo o como uno de los varios platos en una mesa de tapas. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Kim Holthe

  • Tiempo de preparación: 40 min
  • Dificultad: Media

Ingredientes

Servir con

Instrucciones

  • Calienta aceite hasta 160 °C en una freidora o en una cazuela.
  • Mezcla carne de cangrejo con cebolla de verdeo finamente picada y mezcla con salsa tabasco, salsa chili dulce, huevo, pan rallado y polvo para espesar la salsa.
  • Sazona con sal y pimienta.
  • Sumerge las manos en agua fría y forma pequeñas bolas que se fríen hasta dorar y estar bien cocidas en el aceite. Déjalas escurrir en papel absorbente.
  • Sirve las albóndigas de cangrejo con salsa chili dulce y gajos de lima al lado.

Consejo:Ten siempre una tapa lista por si el aceite prende fuego, para poder sofocar las llamas con la tapa. Nunca eches agua sobre aceite en llamas.

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