Sopa de Cangrejo

• 4 uds patas de cangrejo
• 1 uds zanahoria
• 1 uds zanahoria para perejil
• 1 uds puerro
• 10 dl caldo de pescado
• 2.5 dl vino blanco
• 5 dl nata para cocinar
• aceite de oliva

Aceite de hierbas

• 2 cda perejil fresco
• 1 cda eneldo, fresco
• 1 dl aceite de oliva
• 1 una pizca sal