Saltar al contenido
Entradas
Inicio : Recetas : Estofado de pescado picante
Inicio : Recetas : Estofado de pescado picante

Estofado de pescado picante

Este guiso de bacalao y verduras está lleno de color y sabor. Esta receta seguramente será del agrado de grandes y pequeños, y podría convertirse en una favorita. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Studio Dreyer-Hensley

  • Tiempo de preparación: 40 min
  • Dificultad: Media

Ingredientes

Servir con

Instrucciones

  • Corta el bacalao en porciones individuales.
  • Picar finamente la cebolla y el ajo, y cortar la chili, la zanahoria y el calabacín en láminas finas.
  • Sofreír la cebolla y el ajo en aceite en una olla, y agregar agua y curry.
  • Añadir la chili y los tomates en conserva, y sazonar con caldo de pescado.
  • Dejar que el guiso hierva durante 5 minutos.
  • Incorporar la zanahoria y el calabacín, y cocinar hasta que las rodajas de zanahoria estén casi completamente Tiernas.
  • Añadir el bacalao y el maíz al guiso, y cocinar aproximadamente 3 minutos.
  • Servir el estofado de pescado acompañado de arroz.

Consejo: Si se desea, agregar un poco de cúrcuma al arroz para obtener un bonito color dorado.

Recetas relacionadas

Una breve introducción sobre qué tipo de recetas puedes encontrar aquí.

Ver todas las recetas

Arenque matjes marinado con salsa de coco

El arenque matjes es una buena opción para la parrilla. En esta receta está marinado, entre otros ingredientes, con jugo de lima, ajo y chile…

Tiempo estimado: 45 min
Dificultad: Media
Leer receta

Arenque frito con ensalada

El arenque frito en ensalada es ligero y muy sabroso. En una ensalada panzanella de cebolla, tomates, albahaca y aceite de oliva, queda…

Tiempo de preparación: 40 min
Dificultad: Media
Leer receta

Scallops con ensalada de hierbas

Esta receta de vieiras marinadas en crudo es una forma sencilla y sugerente de prepararlas. Con una ensalada de hierbas…

Tiempo de preparación: 40 min
Dificultad: Media
Leer receta

Mac y pescado

Un gratinado de pescado sencillo y reconfortante, con algunos ingredientes y sabores nuevos. ¡Puede convertirse rápidamente en el nuevo favorito de la familia! Servido…

Tiempo de preparación: 20-40 min
Dificultad: Media
Leer receta