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Würzige Fischpfanne

Dieser Topf mit Kabeljau und Gemüse ist voller Farben und Geschmack. Dieses Rezept wird sicherlich sowohl großen als auch kleinen Gästen schmecken und könnte schnell zu einem Favoriten werden. Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Studio Dreyer-Hensley

  • Zeitaufwand: 40 Min
  • Schwierigkeitsgrad: Mittel

Zutaten

Servieren mit

Zubereitung

  • Schneiden Sie den Kabeljau in Portionen.
  • Grob gehackt Zwiebel und Knoblauch, fein gehackte Chili und in dünne Scheiben geschnittene Karotten und Zucchini.
  • Zwiebel und Knoblauch in Öl in einem Topf anbraten, Wasser und Curry hinzufügen.
  • Chili und Dosentomaten hinzufügen und mit Fischbrühe abschmecken.
  • Den Eintopf 5 Minuten köcheln lassen.
  • Karotten und Zucchini hinzufügen und kochen, bis die Karottenscheiben fast gar sind.
  • Den Kabeljau und Mais in den Topf geben und etwa 3 Minuten kochen.
  • Die Fischpfanne mit Reis servieren. 

Tipp: Optional kannst du dem Reis etwas Kurkuma hinzufügen, um eine schöne gelbe Farbe zu erhalten.

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