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Fletán a la parrilla con verduras asadas

El fletán es un pescado con carne firme, perfecto para cocinar a la parrilla. En esta receta también asamos las guarniciones, que consiste en verduras coloridas y llenas de sabor. Todas nuestras recetas provienen degodfisk.no

Foto: Godfisk.no

  • Tiempo de preparación: 25 min
  • Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Servir con

Instrucciones

  • Mezcla agua y sal, y vierte la mezcla sobre las lonchas de fletán. Déjalo reposar durante unos 10 minutos.
  • Retira las lonchas de fletán y sécalas suavemente con papel de cocina.
  • Untándolas con aceite de oliva y cocínalas en la parrilla durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
  • Corta el pimiento en tiras anchas, y la calabacín y berenjena en rodajas. Los espárragos deben quedar enteros.
  • Unta las verduras con aceite de oliva y ásalas en la parrilla junto a las lonchas de fletán.
  • Espolvorea con un poco de sal y pimienta.
  • Sirve el fletán con verduras a la parrilla y pan de acompañamiento.

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Una breve introducción sobre qué tipo de recetas puedes encontrar aquí.

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