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Seehecht mit gegrilltem Gemüse

Seehecht ist ein Fisch mit festem Fleisch, der perfekt zum Grillen geeignet ist. In diesem Rezept wird auch das Beilagen-Gemüse gegrillt, das aus bunten und geschmackvollen Gemüsesorten besteht. Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: godfisk.de

  • Zeitaufwand: 25 Min
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Servieren mit

Zubereitung

  • Vermischen Sie Wasser und Salz und gießen Sie es über die Seehechthähnchen. Lassen Sie es etwa 10 Minuten durchziehen.
  • Nehmen Sie die Seehechthähnchen heraus und tupfen Sie sie leicht mit Küchenpapier trocken.
  • Bestreichen Sie sie mit Olivenöl und grillen Sie sie ca. 2-3 Minuten pro Seite.
  • Schneiden Sie Paprika in breite Streifen, sowie Zucchini und Auberginen in Scheiben. Spargel darf ganz bleiben.
  • Bestreichen Sie das Gemüse mit Olivenöl und grillen Sie es neben den Seehechthähnchen.
  • Bestreuen Sie mit etwas Salz und Pfeffer.
  • Servieren Sie den Seehecht mit gegrilltem Gemüse und Brot an Seite.

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Kurze Einführung darüber, welche Rezepte hier zu finden sind.

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