Salmón con verduras al horno

• 800 g filete de salmón, sin piel ni espinas
• 1 cucharadita condimento para tacos
• aceite

Verduras asadas al horno

• 2 uds chalote
• 1 rebanada colinabo
• 1 rebanada apio nabo
• 2 uds patata
• 2 uds zanahoria
• 1 uds zanahoria para perejil
• 0.5 dl caldo de verduras
• 0.5 uds chile, rojo
• 1 cucharadita jengibre fresco
• 0.5 dl aceite de oliva
• 1 cucharadita jugo de limón

Servir con

• queso crema