Pescado blanco salado suave y brócoli al horno

Una experiencia de cena sabrosa y saludable con pescado salado suave horneado, preparado con un toque interesante de jugo de naranja. Acompaña con puré de papas para una comida completa. Todas nuestras recetas están tomadas de godfisk.no

Foto: Godfisk

Tiempo de preparación: 50 min
Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Porciones

600 g filete de bacalao, ligeramente salado
0.5 uds corta el brócoli en pequeñas ramitas
2 uds zanahoria
3 uds naranja
pimienta

Salsa

60 g mantequilla
jugo de limón
sal y pimienta

Acompañamientos

Puré de patatas

Instrucciones

Precalienta el horno a 200 °C.
Corta el pescado en porciones para servir.
Divide el brócoli en pequeños ramilletes y corta la zanahoria en tiras finas.
Exprime el jugo de la naranja, hiérvelo y cocina el brócoli y la zanahoria en el jugo durante un par de minutos.
Retira las verduras del jugo y colócalas en una fuente para horno engrasada. Guarda el jugo.
Coloca los trozos de pescado sobre las verduras y espolvorea con un poco de ralladura de naranja y pimienta.
Hornea la fuente en el horno hasta que el pescado esté cocido, aproximadamente 15 minutos.

Salsa

Reduce un poco el jugo de naranja y mezcla con la mantequilla, poco a poco, hasta que la salsa espese. La salsa no debe hervir.
Ajusta el sabor con jugo de limón, sal y pimienta.