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Dorada con un toque asiático

Este fin de semana, prueba dorada para la cena. La receta aquí ofrece una experiencia de cena sabrosa y colorida para los amantes de los sabores asiáticos. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Consejo Noruego de Productos del Mar

  • Tiempo de preparación: 40 min
  • Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Salsa de mango

Servir con

Instrucciones

  • Corta el filete de dorada en porciones.
  • Espolvorea con sal y deja que los trozos de pescado reposen durante unos 20 minutos.
  • Pica finamente el chile, el ajo y la hierba limón, y ralla el jengibre.
  • Coloca aceite de oliva en una sartén y sofríe el chile, el ajo, la hierba limón y el jengibre a fuego medio.
  • Añade los trozos de pescado, cubre con la tapa y deja que el pescado se cocine durante 3 minutos.
  • Voltea los trozos de pescado y deja cocinar 2-3 minutos más.

Salsa de mango

  • Corta el mango y el pepino en cubos pequeños, divide los tomates cherry en gajos y pica finamente el cilantro.
  • Mezcla todo con aceite de oliva y jugo de limón.
  • Sirve la dorada con salsa de mango y arroz cocido.

 

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