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Inicio : Recetas : Hake asada con nueces, remolacha y coliflor
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Hake asada con nueces, remolacha y coliflor

La hake asada con nueces, remolacha y coliflor no solo es deliciosa, sino también increíblemente nutritiva. La receta es rica en yodo y folato, que tienen efectos comprobados en el cerebro. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Synøve Dreyer

  • Tiempo de preparación: 30 min
  • Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Servir con

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 200 °C.
  • Corta la merluza en porciones y úntalas con aceite de oliva.
  • Pica finamente las nueces y mézclalas con sal y pimienta.
  • Rebosa las piezas de merluza con la mezcla de nueces y colócalas en una fuente para horno engrasada.
  • Hornea durante 10-12 minutos.

Acompañamientos

  • Pela y corta la remolacha en trozos. Es recomendable usar guantes desechables y papel de cocina en la mesa, ya que la remolacha tiñe de color.
  • Cuece las remolachas en agua, vinagre y azúcar durante aproximadamente 30 minutos, dependiendo del tamaño de los trozos. El agua debe cubrir las remolachas.
  • Escurre el agua y deja que se sequen un poco al vapor.
  • Mezcla aceite de oliva, tomillo picado y pimienta, y mezcla las remolachas en la preparación.
  • Corta la col en tiras y fríela en abundante aceite de oliva.
  • Sazona con sal y pimienta.
  • Sirve la merluza asada con nueces, remolacha y col. Puedes decorar con tomillo si lo deseas.

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