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Nuggets de bacalao

Trozos de bacalao crujientes, también conocidos como nuggets, son un plato sencillo y delicioso. Sírvelo con patatas fritas y ensalada, es una comida rápida para días laborables. Todas nuestras recetas se toman degodfisk.no

Foto: Fabian Bjørnstjerna

  • Tiempo de preparación: 40 min
  • Dificultad: Media

Ingredientes

Salsa para mojar

Servir con

Instrucciones

  • Corta el bacalao en trozos de aproximadamente 4 por porción.
  • Bate los huevos ligeramente y mezcla con salsa de chile dulce.
  • Pasa los trozos de bacalao por la mezcla de huevo y, por último, por las copas de maíz tostado.
  • Fríe los nuggets en mantequilla y aceite de oliva durante 3-4 minutos por cada lado.

Salsa para mojar

  • Mezcla la yema de huevo con vinagre de sidra de manzana y vierte lentamente el aceite de colza mientras sigues batiendo.
  • Sazona con aceite de sésamo, sal y pimienta.

Acompañamientos

  • Pela la zanahoria y córtala en tiras.
  • Separa la lechuga iceberg en hojas enteras, lávalas y colócalas en un plato.
  • Sirve los nuggets de bacalao con salsa para dip, tiras de zanahoria, ensalada iceberg y patatas fritas.

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