Skrei en olla única – Todo en una cacerola

Instrucciones

• Sazona el skrei con sal y pimienta negra recién molida.
• Corta la cebolla, las patatas y el raíz de apio en trozos de aproximadamente 1×1 cm.
• Calienta una cacerola con aceite y sofríe los cubos de cebolla, patata y raíz de apio hasta que estén dorados y suaves, unos 7 minutos.
• Agrega el ajo picado, los cubos de manzana, los tomates cherry partidos por la mitad y la sal.
• Luego vierte el jugo de manzana y deja que hierva bien durante 5 minutos.
• Coloca el skrei encima. Cubre con la tapa y cocina a fuego lento durante 8-10 minutos, o hasta que el pescado esté hecho. Sabrás que está listo cuando se desmenuce fácilmente al presionarlo ligeramente.
• Espolvorea con albahaca fresca y un buen chorro de aceite de oliva.

Consejo:Acompaña con pan y mantequilla de buena calidad.