Ostras naturales

Instrucciones

• Lava y frota bien la ostra plana.
• Coloca la ostra en una servilleta con la parte puntiaguda hacia ti.
• Inserta el cuchillo en la ranura entre las conchas.
• Presiona y corta sobre el músculo de cierre que se encuentra un poco dentro del borde.
• Inclina cuidadosamente la concha hacia arriba, asegurándote de que el caldo de ostra no se derrame.
• Sirve la ostra sobre hielo y acompaña con limón, lima, sal, pimienta y un poco de pimienta de cayena.

Consejo:Un cuchillo para ostras es una herramienta útil para abrir ostras.